健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神。可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥,有稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。
用高溫高壓的蒸汽和熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在首席置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使熱量傳遞更迅速均勻,大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理,同時(shí)可避免食品周圍產(chǎn)生過熱的現(xiàn)象.
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營(yíng)養(yǎng),滅菌,消毒
健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神??勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥,有稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。
用高溫高壓的蒸汽和熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使熱量傳遞更迅速均勻,大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理,同時(shí)可避免食品周圍產(chǎn)生過熱的現(xiàn)象.
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適用于耐高溫包裝材料
適用于八寶粥的設(shè)備有:
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雙層回轉(zhuǎn)高溫高壓調(diào)理殺菌釜
1)熱水儲(chǔ)存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2)完全被水浸沒,溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3)整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4)通過控制蒸汽的進(jìn)出來控制反壓力,避免了壓力峰值.
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全鋼電腦全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式蒸汽單鍋
飽和蒸汽殺菌是最古老的殺菌方法。 由于空氣是隔熱介質(zhì),為了保證合格的熱分布,在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽。 在殺菌的整個(gè)過程中,鍋體的泄氣栓必須開啟,來排出鍋內(nèi)可能存在的空氣,升溫和殺菌過程也沒有反壓,只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。
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全鋼電腦全自動(dòng)頂淋式單鍋(直熱直冷型)
1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2)少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
3)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對(duì)流,形成完整的溫度分布。
4)低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5)釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時(shí)了解熱穿透。
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